用于食品和配方控制的传感器系统
在食品工业中,精确的配料成分对明胶、糖浆、脆片或巧克力的生产至关重要。配料数量是否正确可以通过产品颜色来确定。在巧克力生产中,巧克力块是在混合配料后凝结而成的。这使得可可块具有典型的奶油稠度。在凝固过程中,还需要加入可可脂,以调整巧克力的脂肪含量。为了达到完美的混合比例,Micro-Epsilon 的 colorSENSOR CFO 颜色传感器在此过程中持续测量和检查巧克力块的颜色。
测量系统由 colorSENSOR CFO200 控制器和 CFS4-K34-BOA 反射传感器组成。传感器的测量距离为 120 毫米,与搅拌器中心成 20 度角。在此过程中,可可液和可可脂之间的混合比例是否正确可通过棕色色调和光泽度的变化进行检测。传感器具有抗震性和耐食品性,因此不会被可可块渗透。控制器以 ΔE 0.5 的重复精度评估传感器信号,并以 20 Hz 的数据速率输出测量信号。数据通过以太网接口直接输出到 PLC 控制系统,以便进一步评估颜色值。通过对颜色色调的在线监测,可以直接通过添加剂的比例来校正可可块的成分,从而将食品损耗降到最低。
Micro-Epsilon 的智能、精确 colorSENSOR 具有极高的颜色精确度和可重复性。它们是食品生产中 100% 在线检测的理想选择,因为它们能够精确检测到最轻微的颜色差异,并能在持续运行期间立即进行干预。在 254 个颜色组中可导入多达 320 种颜色。
通过网络界面即可进行直观操作。用于食品和配方控制的传感器系统(商品编号 10235602)由 CFO200 控制器和 CFS4-K34-BOA 传感器组成。这种组合以其高精度和极具吸引力的性价比给人留下深刻印象。
系统设计
- 控制器: colorSENSOR CFO200
- 反射传感器:CFS4-K34-BOA-2400-T250-VS
优点
- 对各种食品进行高精度在线测量
- 多种示教功能和颜色分组功能
- 现代、用户友好的网络界面
- 高颜色精度和可重复性
- 即使在现有生产线上也能简单快速地集成系统